店内烘焙未来生存之路|行业资讯|昆明冠生园食品有限公司-乐橙下载-乐橙pc客户端-乐橙电脑

　　节约成本是任何一家企业都不会懈怠的一件事，然而在项目利益大于潜在成本节约的时候，那么这种潜在的成本节约就可以忽略。

　　跟据美国《超市新闻》报道，虽然集中化的面包店经营能够为超市连锁带来一定的效率，但是很多食品零售商表示，在超市内开设店内现烤面包店的利益仍然大于潜在的成本节约。

　　如今人们对健康饮食的需求越来越高。新鲜的食物对消费者会有更好的吸引力。因此烘焙店铺在未来会有很好的 发展前景。那么如何从众多的烘焙店铺中脱颖而出呢?最重要的一点就是要有自己经营特色。

　　在盐湖城harmons杂货店的新鲜烘焙店销售总监keli lessing表示，在不同的地点开设店内现烤面包店能够为顾客提供一个卖点。而她们当前的操作流程是，在每一家harmons都有一个糕点师来与顾客沟通并且引导他们。这样贴近顾客的经营方式除了能够为顾客提供更好的服务之外，也能更好的掌握客户的真实需求可谓一举两得。