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财富商机前景广阔

巨大的家庭消费市场助推休闲食品产业

  近年来,我国城镇居民及农村居民用于食品的消费支出逐年增加。据国家统计局数据显示,在2003-2012期间我国城镇居民人均食品消费支出2003年的2,417元增长到2012年的6,041元,农村居民人均食品消费支出金额由2003年的886元增长到2012年的2,324元。休闲食品的消费在迟勋增高。 随着我国居民可支配收入、农村家庭居民人均纯收入的增加和消费观念的转变,对休闲食品的口味、功能和安全等各方面的要求也越来越多,需求的多样化、差异化,也将促使居民用于食品支出的金额尤其是休闲食品的支出金额进一步增长,推动休闲食品行业的快速发展。

  健康需求催生营养食品市场发展

  现代生活水平的提高,消费者对健康、生态的要求越来越高,追求健康、营养食品成为消费首选。据估算,中国的营养食品消费购买力过10000亿元,但目前仅实现2000亿元,市场很大,巨大的发展空间,光明的发展前景已经在向营养食品产业招手。 由是观之,我国营养食品产业一定要抢抓先机,在更加激烈的市场竞争中发展壮大。

  火爆的旅游市场潜力无限

  随着我国居民收入的持续提高和消费观念的改变,我国外出旅游的人数在持续上升。据云南统计局公布,云南旅游市场近五年总收入年增长率保持20%以上,占云南生产总值18%。随着我国经济的持续发展和人们生活水平的不断提升,我国旅游外出人数及入境游客仍在大幅度增加,这为我国旅游类休闲食品市场的进一步发展创造了有利条件,未来我国旅游类休闲食品市场的发展前景将十分广阔。

  传统文化崛起势不可挡

  近年,政府加大对传统文化的弘扬与支持。习近平主席也公开指出,中华优秀传统文化是中华民族的精神命脉,是涵养社会主义核心价值观的重要源泉,也是我们在世界文化激荡中站稳脚跟的坚实根基。要结合新的时代条件传承和弘扬中华优秀传统文化。因此拥有传统工艺和传统节日食品的产业将获得前所未有发展空间。

  融合两种模式快速崛起

  烘焙行业目前趋于两极分化的方向发展,一是大型的烘焙体验店,二是社区便民现烤店,现烤鲜花饼正可以借助这两种模式迅速发展。厂家直接将速冻半成品发给加盟商家,加盟商不需要任何的烘焙技术,只要将半成品放入烤箱中烘烤一下即可在店面销售。新型商业模式必定创造新的财富空间。

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