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香港人对菠萝包有着身入骨髓般的热爱。在港片中，男女主角基本都会手拿菠萝包演绎着各种剧情。而吃着菠萝包看剧的人，似乎是也能体会到影片中菠萝包散发的浓浓香气，和酥脆而柔软的口感。　　　　菠萝包是很多女孩子的最爱，是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名，除了这个之外，它跟菠萝就没有什么关系了。不过，大家似乎很中意那一层菠萝状的表皮，台湾人把它叫做&ld...

材料：鸡蛋4个，细砂糖(20+60)，可可粉15克，热水90克，油60克，低粉60克　　　　夹馅：奶油奶酪150克，红薯150克，糖粉30克　　　　过程：　　　　1.15克可可粉用90克热水冲开，搅拌至完全融化无颗粒。这一步很重要，因为可可粉直接加入很难溶解和搅拌均匀。　　　　2.蛋白蛋黄分开。蛋黄加糖搅拌均匀。　　　　3.加入色拉油继续搅拌均匀。　　　　4.搅拌均匀后加入已经调好的可可溶液，继续...

由于看好中国经济发展，星巴克公司日前提高了其在华目标，计划到2021年在中国开设5000家门店。星巴克董事长兼首席执行官霍华德·舒尔茨在接受采访时表示，“毋庸置疑，中国有朝一日会超越美国”。中国市场“将随着时间推移变得比美国市场更大”。　　　　根据星巴克公布的财务数据，中国门店在公司整体回报上处于领先地位，新店的投资回报率为64%，相比...

鲜花饼是云南大自然生活情怀中诞生而来的美食，将云南本地富于天然品质的鲜花花瓣作为食材，配合精选面粉和糯米粉等制作出种类多样的鲜花饼，这样独特的休闲零食产品让消费者获得了别致的饮食体验。　　　　鲜花饼不仅仅是美味，也是投资创业的好项目。要知道鲜花饼每年可是有超过十亿的销售额。这么大一块蛋糕那就不想来分享一块吗？是不是有点心动呢？那么鲜花饼代理那个品牌比较好又需要什么条件呢？鲜花饼代理就选中华老字号的...

 　　云南历史文化悠久，自然风光绚丽。云南号称动物王国、植物王国以及有色金属王国。物产之丰富可见一般。多民族的文化更是给这个边陲省份蒙上了一层神秘色彩。中国有56个民族，云南就占了26个。来到这样一个地方不给家里亲朋带点东西回去那怎么行。　　　　然而可供选择的东西实在太多。普洱茶、宣威的火腿、民族蜡染、葫芦丝、三七、石斛、翡翠玉石举不胜举。这要是都买回去钱包里的三军将士估计全军覆没也不够...

5日平津战役纪念馆可谓人气爆棚。在宽阔的前广场，400人齐心合力现场制作长67米、宽0.27米的巨型“蛋糕王”，花了三个小时做成，仅奶油就用了200斤。随后近千人分享了这个巨型蛋糕。　　　　据悉，这个壮观的奶油大蛋糕将挑战吉尼斯世界纪录，争创破纪录几宗“最”：世界上最长、世界上参与制作人数最多、最解馋，一个面积为18平方米的巨型蛋糕，得吃到啥时候？令...

据法国媒体最新报道，早餐食品巨头家乐氏公司（kellogg）于2016年10月13日表示，将计划收购还未上市的巴西饼干生产商parati集团的一部分资本，以扩大其在新兴市场上的份额。据家乐氏表示，此次收购的报价价值大约为13.8亿雷亚尔（约合3.91亿欧元）。　　　　家乐氏公司已经决定将2016年的股票回购开支降低，从而为公司收购巴西饼干生产商parati group保留财务灵活性。家乐氏公司主要...

10月13日，省食药监局发布新一期食品安全抽检信息：1020批次样品中，有16批次不合格，多为糕点类食品。不合格原因涉及微生物指标超标、防腐剂超标等。食药监部门已责令生产经营企业将问题产品下架、召回。　　　　本次抽检的主要产品有蜂产品、粮食加工品、食用农产品、饮料、炒货食品、食用油、糕点类食品。其中，粮食加工品、食用农产品全部合格。16批次不合格产品中，糕点类食品达7批次。不合格糕点食品涉及标称南...

10月21日上午，由长春市人民政府主办，法国驻沈阳总领事馆协办、长春欧亚卖场、长春迪莉娅食品有限公司承办为期11天的“2016法国面包节”在欧亚卖场正式拉开帷幕。　　　　长春市人民政府外事办公室主任齐国华、副主任薄中棠，法国驻沈阳总领事馆文化领事李岚女士(nadège le lan)、教育领事都琳女士、吉林省食品协会会长高务和、长春欧亚集团副总经理、欧亚卖场总经理于志良先生...

鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，早在1945年昆明冠生园就开始制作鲜花饼，以花为食花香饼酥成为了云南经典糕饼的代表。作为云南特色糕饼，“昆明冠生园”鲜花饼的目标是为全国的消费者奉献一款绿色、美味、健康的营养小点。　　　　要知道制作鲜花饼最好的原料就是安宁八街食用重瓣玫瑰花。因此昆明冠生园就将玫瑰花种植基地建在了这里。从玫瑰的种植、采摘全程监控。从生产源头开始控...

小粒咖啡　　　　云南小粒咖啡以浓而不苦、香而不烈，颗粒小面匀称，醇香浓郁，且带有果味而驰名中外。国际咖啡组织品尝专家在考察了云南咖啡种植及初加工基地后，将云南咖啡评价为哥伦比亚湿法加工的小粒种咖啡一类，为世界上最高品质的咖啡。　　　　鲜花饼。　　　　而鲜花饼的制作也有300多年的历史。缘起清代，由一位制饼师傅创造，由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，而广为流传，也因其特色风味历为宫廷...

蛋糕面糊温度计算公式　　　　面糊温度直接影响到蛋糕的体积、组织和品质。面糊温度高将导致蛋糕体积异常，内部粗糙、有碎屑，表皮色深，整体上松散干燥。而面糊温度低则成品体积小，内部组织紧密。导致面糊温度变化基本上离不开环境温度和物料温度。通过大量实验，已知面糊入炉的最佳温度是22℃。此温度的面糊入炉后膨胀性最好，体积饱满组织细腻。而在环境温度和物料温度相对恒定的条件下，水温是调整面糊温度的最佳选择。　　...

谷物研磨后的精细粉产生不同特性面粉，其分类依小麦的精制程度或其萃取物之功用而定。法国是就面包立法的国家，所以对面粉也有自成体系的一套标准。　　　　类别细分　　　　t45：颜色很白，粉质细致有流动性，适合做法式甜面包(可颂类，重奶油面包等)及千层派酥皮。　　　　t55：通用型面粉，适用于法国传统面包以及塔皮(奶油酥饼)、泡芙、巴斯克蛋糕(磅蛋糕、费南雪、海绵蛋糕、杏仁蛋白饼…&hell...

市场上婴幼儿奶粉品种五花八门，厂家商家都在拿着自家“潜心研发”的独门配方大做文章，消费者看得云里雾里。奶粉新政明确规定，每个婴儿配方奶粉生产企业不得超过3个配方系列9种产品配方。根据此前国家食药监总局公布的企业名单，国内绝大部分婴儿配方奶粉生产企业都面临配方数量超标的问题，按照新政这些品牌只有极少数可以保留下来。　　　　新政规定产品名称中有动物性来源的，应当根据产品配方在配...

 　　昆明冠生园鲜花饼、云腿酥云南手信典范。昆明冠生园中华老字号企业，公司一直致力于滇式糕饼文化的传承与发展。　　　　早在1945年公司就开始鲜花食用技术的开发，在试验了多种食用可食用鲜花食材后发现，安宁八街的重瓣食用玫瑰是最为上乘的花食原料。因此昆明冠生园的鲜花饼全部都是采用安宁八街的玫瑰花，并且是每一季的头水花。花瓣厚实花味浓郁，制作出的鲜花饼香酥可口浓郁芬芳。而昆明冠生园的云腿酥则...

昆明冠生园鲜花饼、云腿酥云南手信典范

常见的智能包装有哪些看到上面小编所写的内容，大家可能会想当然地以为，智能包装很高大上，我们平时很难有机会接触到。实际上，在当今这个时代，智能包装已经开始在某些领域已经开始广泛使用，有些我们在日常生活也能够天天见到。　　　　（1）rfid技术和标签　　　　让普通消费者比较难理解的专业解释小编就不多说了，简单介绍一下，rfid技术，又称无线射频识别技术，它无需识别系统与特定目标之间建立机械或光学接触，...

俗话说得好，民以食为天。虽然大部分人都认为食物只不过是维持生存的必需品，但是也有一些高手们把食物做成了美丽精致的艺术品。这些包含了创作者的心意与艺术性的食物，美得使人不敢相信。今天就给大家介绍一位国外的甜点达人梅根与她的美丽甜点吧。

短保食品已成为快消行业中的一匹黑马，驰骋于市场，三年来大火不止，各大企业纷纷跟进，并在创新和技术上做出努力，短保食品依旧火热。　　　　从2014年秋交会开始，“短保”食品这把火燃得很急、烧得很旺。　　　　当短保食品走到第三个年头，却没有出现丝毫的衰败，反倒是在2016年春交会上实现了各种产业的升级。从产品形态到口感再到包装，都有了更多的变化。那么，短保的火还能旺多久呢？　　...

明确“负面清单”，减少安全事故风险　　　　清远市食品药品监管局有关负责人表示，根据国家食品药品监管总局生产许可分类，共分为31种食品类别，其中一些食品类别和食品品种生产工艺要求较高，食品安全风险大，清远大多数食品小作坊生产条件简单，质量控制能力较低，明确不准食品小作坊生产的食品品种，可有效降低清远发生食品安全事故的风险。　　　　上述负责人表示，明确禁止食品小作坊生产加工食品...