烘焙控如何挑选电烤箱|行业资讯|昆明冠生园食品有限公司-乐橙下载-乐橙pc客户端-乐橙电脑

　　近年来随着人们生活水平的提高，越来越多美食控都趋向于自己买个电烤箱自己烘焙饼干、蛋糕等烘焙食物。但质检总局最近公布的抽检结果显示，电烤箱及烘烤器具产品的不合格检出率为10%，比上一次抽查上升了6个百分点。不合格的产品名单中包括灿坤、厨尔等知名品牌，查出的问题包括存在烫伤或火灾等安全隐患。

　　5款烘烤器具上质量黑榜

　　如今的diy烘焙已成为一种流行趋势，各种电烤箱以及烘焙电器越来越受欢迎。在淘宝上搜索“家用电烤箱”，能跳出2万多件宝贝。品牌林立门派众多，而且价格差异极大，价格从4万多元到几百元不等。

　　近日，国家质检总局公布2016年第一批质量国家监督抽查结果。据介绍，此次抽查了3个省(市)50家企业生产的50批次产品，抽查企业数约占全国生产企业总数的50%。结果显示，电烤箱及烘烤器具产品的不合格检出率为10%，比上一次抽查上升了6个百分点。

　　不合格产品易导致烫伤或火灾

　　据介绍，此次抽查中电烤箱和烘烤器具存在的问题，也是历年抽查和新闻曝光电烤箱的主要“症结”所在。这些不合格项目究竟有何危害?

　　“"发热"指标要求在正常使用时，电烤箱及其周围环境不应达到过高的温度。该项指标不合格意味着电烤箱及部件会在使用中出现温度过高的情况，容易发生烫伤事故。”宁波检验检疫局专家介绍说，“非正常工作”指标要求电烤箱可消除非正常工作或错误操作导致的火灾、电击等危险，且电子电路任何一个故障都不会让整体不安全。该项指标不合格则表明，这款产品存在火灾、电击、短路等严重的安全隐患。

　　此外，“稳定性和机械危险”指标指电烤箱在放置或负载时应足够稳定，且各部件在正常使用中对人身伤害提供充分防护。该项指标不合格说明电烤箱工艺较劣质、结构不稳定，或存在容易伤及使用者的锐利棱边等。

　　专家提醒：不要迷信进口产品“烘焙控”们怎样才能挑到一款合格的电烤箱或烘焙器具呢?宁波检验检疫局专家介绍说，首先要注意的就是，选择带有“3c”标志的正规产品，如果没有3c标志，就存在短路、烫伤、火灾和电击等安全隐患。每种产品的3c标志上都有序号和随机码，可用来鉴别真伪。

　　“要根据需求选择不同容量和功率的电烤箱，如果电烤箱或烘焙器具的功率较大，应使用单独的插座，注意用电安全。”宁波检验检疫局专家介绍，如今越来越多的网友喜欢海淘烘焙电器，购买进口电烤箱时，注意看技术参数是否与我国220v交流电压和50hz电网频率一致。