昆明冠生园滇式月饼典范-乐橙下载-乐橙pc客户端-乐橙电脑

　　以宣威火腿为主料烹饪出的美食有成百上千种，其中最为有名的当数用宣威火腿制作的云腿月饼。顶级的宣威火腿，切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，而这美艳火腿搭配上酥脆香甜的酥皮，也就有了最为精美诱人的滇式火腿月饼。

　　直到今天，云腿月饼仍然是大部分云南人选择中秋月饼时的至爱。

　　云腿月饼的壳是质朴的，远不如馅有魅力，但蜂蜜不仅入了馅心，也入了面团，与猪油一起丰厚壳味。馅料的份量和工艺是检验市场的最好标准，昆明冠生园选用上等的火腿精肉切成碎丁，加入白糖、蜂蜜、白油等原料，馅料比重超过50%，高于国家标准。正宗宣威火腿每年产量约60万只，全省云腿月饼每年云腿需求量为5000多吨，缺口近2000吨，意味着有40%以上的云腿月饼采用暴腌腿等劣质火腿。再加之用料不规范。

　　昆明冠生园百年来始终坚持高品质做饼，严把食品质量关，绝不偷工减料，做真正实在的云腿月饼。

　　在现代工艺和传统手法的双重保证下，昆明冠生园“梅花牌”月饼已经成为云腿月饼的一面旗帜。

　　身在他乡的云南人，遥望一轮四洲同聚的明月，咬一口昆明冠生园云腿月饼，是否觉得那山高水长的云南也已经近在咫尺了呢?