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云南美食
发表时间:2016-07-06 16:27【 】

1.三餐都要吃

  三餐要按时吃,而且要定量,宁可一天吃三餐也不要三餐的量一餐吃完。因为挨饿后会导致进食时过量毫无节制,不自觉吃下更多东西,同时让小肠吸收效率愈好,反而吸收更多的热量。

  只吃晚餐来减重也是很不理智的,因为晚上代谢功能变慢,吃的东西不易消耗,容易囤积成脂肪。

  2.吃饭时的次序

  饭前可先喝热汤,因为热汤能抑制胃部的饥饿感,让胃很快感觉吃饱了。但要尽量避免喝浓汤或勾芡过的汤汁,因为这类的汤要用大量的油脂烹调才好喝,热量当然会比较高。

  喝完汤再吃青菜,最好是凉拌或生菜沙拉(不要加调味酱,宁可用醋或鱼露来替代);如果炒青菜太多油,可用清水或茶水过滤一下。最后才吃肉类和饭,一小口一小口慢慢吃,多咀嚼几下,会让你比较容易有饱足感。

  3.均衡

  饮食的热量减少并不一定是吃得很少,而是要采用低热量的做法,煎、炒、炸等含有大量油脂的食物要少吃。尽量采用煮、煨、炖、烤和微 0

  4.适量

  吃到七分饱即可,不要一下子就减量太多,免得正餐吃得很少,睡觉前却又饿得受不了。太晚吃东西也是减重禁忌。尽量减少吃点心和加餐。最好每天膳食中的热量比原来日常水平减少约1/3,这是达到每周能降低体重0.5公斤的目标的一个重要步骤。

  低能量减重膳食,一般设计为女性1000~1200千卡/天,男性1200~1600千卡/天,或比原来习惯摄入的能量低300~500千卡。你最好避免用极低能量膳食(即能量总摄入低于每天800千卡的膳食)。

  贴心提示

  多吃“看起来体积很大,事实上热量很低”的食物。例如:生菜沙拉或是生菜垫底的凉拌菜。蔬菜和水果的体积大而能量密度较低,又富含人体必需的维生素和矿物质,以蔬菜和水果替代其他食物能给人以饱腹感而不致摄入过多能量。

  热量低的蔬菜如小黄瓜、花椰菜、冬瓜、竹笋、莴苣、白萝卜等,如果以低油的方式来烹调,能够提供丰富的纤维、矿物质及维生素等营养,又可以满足口腹之欲,是想减重的朋友最理想的选择。


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