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小作坊禁止生产食糖糕点等

发表时间:2016-10-24 15:40【 】


  明确“负面清单”,减少安全事故风险

  清远市食品药品监管局有关负责人表示,根据国家食品药品监管总局生产许可分类,共分为31种食品类别,其中一些食品类别和食品品种生产工艺要求较高,食品安全风险大,清远大多数食品小作坊生产条件简单,质量控制能力较低,明确不准食品小作坊生产的食品品种,可有效降低清远发生食品安全事故的风险。

  上述负责人表示,明确禁止食品小作坊生产加工食品的类别和品种,可引导食品小作坊明确投资方向,加大生产设施的投入,提升质量水平,逐步达到取得相应食品品种生产许可的条件。《禁止目录》是配套政策,有利于清远市食品药品监督管理部门对食品小作坊进行有效监管,严厉打击各类违法行为,及时取缔食品生产加工“黑窝点”。

  据了解,此前清远市食品药品监管局曾召开听证会,征求社会各界意见,暂定禁止食品小作坊生产加工食品目录共有30类,其中包括粮食加工品、食用油、油脂及其制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品及其他食品等。

  小作坊不得向学校配送食品

  清远市食品药品监管局表示,部分食品清远无小作坊生产,列入《禁止目录》影响不大,如确要生产的,可引导其取得食品生产许可证。例如:酱油、饮料、速冻食品、即食水产品等。小作坊主要生产加工传统、特色食品,因此对非传统工艺的“分装”,即采用外购食品打包装销售的生产方式全部列入《禁止目录》。


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