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　　如今越来越多的人喜爱滇式月饼，滇式月饼的品牌也五花八门，有老字号，也有后起之秀。那么滇式月饼与广式月饼有什么不同呢？

　　滇式月饼与广式月饼的差异主要体现在两个方面。

　　其一是馅料

　　滇式月饼中的馅料主要有两种，一种是火腿肉丁用蜂蜜白糖等调制的。另一种是用食用玫瑰花瓣制作的。而是广式月饼的馅料主要选用当地著名特产，如椰丝、橄榄仁、蜜橘饼、广式香肠、叉烧肉、咸鸭蛋黄等。

　　其二是饼皮

　　滇式月饼的饼皮是千层酥皮，有香酥的硬壳是云腿月饼，层次分明白色饼皮的是云腿白饼、用荞麦制作颜色呈泛红的是云腿红饼。这种三种饼的饼皮也是滇式月饼中最具有代表性的。而广式月饼的饼皮皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎。

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