吃美味的点心大概是这个世界上幸福的事之一，让人印象深刻的味道被称为「经典」，我们认可的「实力派」。
鲜花饼、茶酥、飞虎曲奇……这些都是人们喜欢的滇式中点，在那么多款点心当中，云腿酥是一款经典、地道的滇式中点，它是中点系列产品中的「明星产品」。
云腿酥有着深厚的历史，相传1851年左右，御厨出身的胡增贵，发现一种叫“云腿包子”的点心深得昆明人的喜欢。于是他将自己的宫廷技艺与云南人的口味、食材结合起来，对“云腿包子”的配料和加工工艺进行改良。经过不断尝试，1872年，他终于成功做出了以宣威火腿为主料，辅以白糖、蜂蜜、猪油、熟面等烘培制成的“火腿四两砣”，也就是云腿酥的雏形。
历史的厚重成就了独特的口味，选择地道的食材很重要。昆明冠生园生产的云腿酥选择宣威上等火腿，火腿来自高原特种猪——乌金猪。乌金猪是中国高原生态系统唯一自由放养驯化的猪种，后腿发达，肉质优良，口感细腻。肥瘦适中的火腿切成丁入馅。
云腿酥经过高温烘烤出炉后，香味瞬间散开。咬开酥脆的饼皮，香味扑鼻的火腿和饼的酥香混合在一起，更为特殊的香味占据味蕾，真正的一口难忘就是这样。云腿酥油而不腻外酥里香的额口感让消费者吃了一个还想再吃一个。
作为经典滇式中点，每一个云腿酥的诞生都是昆明冠生园手工制作。从1915年开始做饼，昆明冠生园秉承传统工序，「用心」完成云腿酥的制作，并呈现在消费者面前。
昆明冠生园的云腿酥出口海外至今已有37年，百年品牌坚持传统工艺，怀一颗「匠心」制作美味中点，成为一款受消费者欢迎的经典美味。
所以，身为实力派的云腿酥，好吃的不像实力派，尝尝？
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