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昆明冠生园

连续35年出口云腿月饼大型生产商

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云南美食

云腿月饼价高你知道为什么吗?

发表时间:2016-06-21 17:08【 】

乐橙pc客户端是商务部2006年首批认定的“中华老字号”企业,公司拥有全省较为先进的现代化食品生产设备和高素质的员工队伍,是“云腿月饼”地方标准主要起草单位,是云南省唯一获得云南出入境检验检疫局核发的“云腿月饼”出口食品卫生注册证企业,连续出口34年,也是云南省首批获得“全国工业生产许可证”的企业。

  昆明冠生园的云腿月饼采用独家配方秘制饼馅沿用传统手工烘焙。主原料云腿采用的是以正宗宣威火腿腌制手法腌制2年以上的老火腿。为保证产品质量公司建立了专业火腿加工基地,精选云南高原特有猪种——乌金猪。从养殖、淹制、最后配馅制饼进行全程监控确保每一个饼安全健康。

  云腿月饼用宣威火腿最好的部分切成小块,配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心,再用昆明郊区呈贡县的紫麦面粉包心烘烤而成。其外观褐黄且略硬,食用时酥而不散,故俗称"硬壳火腿饼"。食之酥松香松,甜中带咸,油而不腻,有浓郁的火腿香味,是中秋佳节的必备食品,也是馈赠亲友的佳品。所以云腿月饼的价格会比较高。


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