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连续35年出口云腿月饼大型生产商

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云南美食
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2015 06-12
金荞鲜花饼,苦尽甘来的滋味!

去香港一定会买老婆饼,去台湾一定会买凤梨酥,而来云南,则一定要买鲜花饼。云南温暖湿润的气候、优质充沛的日照,孕育了最上乘的食用玫瑰。鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花瓣入料的酥饼,是颇具云南特色的经典点心代表。在云南,排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼早已成为司空见惯的景象。但是,你吃过饼皮是苦荞的鲜花饼吗?众所周知,苦荞被誉为“五谷之王”,营养丰富,百吃不厌!昆明冠生园生产...

2015 06-10
高山茶园,酥饼飘香——滇茶酥

中国是茶叶的故乡,自古以来,开门七件事“柴米油盐酱醋茶”必不可缺。我国饮茶历史最早,以茶待客、以茶会友一直流传至今。吃货的智慧总是无穷的。如今,茶叶不再仅仅只被当做饮料,同时也成为了很多食品的原材料。在食品加工业中,滇茶成了一道亮丽的风景。云南地区茶树资源丰富,种茶、制茶、喝茶、贸茶的历史悠长,茶文化源源不绝。不少人迷上了滇茶特有的香味,在饼干糕点中加上一点茶叶的味道,意想...

2015 06-10
揭开伍仁月饼的其前世今生

    伍仁月饼要不要滚粗月饼界?这一话题曾经一度在微博上掀起热议。每到中秋节来临之际,饼界中的“伍仁”总是不幸躺枪,成为众网友“攻击”的对象。很多人吐槽伍仁月饼的口感,但也有人表示伍仁才是最经典的月饼。其实话说回来,伍仁月饼可是广式月饼的招牌品种,历史悠久。别看网友不待见伍仁月饼,但其实伍仁月饼的做法那是相当考究的。伍仁月饼因馅...

2015 06-09
舌尖上的中秋,滇式云腿月饼

滇式月饼可分为酥皮、硬壳、荞面等几种,其中最具代表性的是用宣威火腿制成的云腿月饼,被称作是“中国美食大师创造的一个美食传奇”。相传,明末清初,隐居昆明的南明朝廷永历皇帝,终日忧愁不思茶饭,一位御膳厨急中生智地做出了这道点心,皇帝吃了龙颜大悦,连声称赞,从此被列为御膳中的一道应时名点。后传入民间,不断演绎成当今名声鹊起的“云腿月饼”。甜味和咸鲜完美结合...

2015 06-09
有味道的云南名片——昆明冠生园云腿月饼

香咸的宣威火腿,  香甜的蜂蜜,这看似南辕北辙,一甜一咸的搭配,却成为了云南人对中秋最美好的记忆。 从饼馅到面团,昆明冠生园始终坚持独家秘制的百年配方,关键流程全部承袭传统手工精髓。每一个出厂的月饼都融入昆明冠生园人浓浓的真情。默品其滋味,相思泪沾巾,“梅花牌”云腿月饼,承载着童年最甜蜜的记忆。  1982年,昆明冠生园“...

2015 06-09
金荞酥,让零食健康起来!

快节奏的生活和高压力的工作,让部分白领人士逐步淊入亚健康体质危机,很多适合养生的食品也随之被大力推崇。对于天然食品的食疗功效越来越被社会认可,其中,主打绿色、健康、低糖的苦荞类加工食品:金荞酥、金荞鲜花饼,近年来也是大受好评。 苦荞被誉为“五谷之王”,是集“营养、保健、医疗”于一体的天然功能食品,老少皆宜。苦荞的内部结构图就像太极图案一样,...

2015 06-07
留在明信片上的旧时光

云南,就像一个寄存梦的地方。我选择背起行囊奔向那里。每一个城市都有故事,喜欢在路上的感觉,喜欢到每一个城市给自己寄一张明信片,卡片上的文字和无法抹去的邮戳,是旅途的牵挂。二月的昆明鸟语花香,人鸥同乐。在翠湖遇见一群远方来客高飞盘旋,风姿撩人,海鸥在这里找到了生存的乐园。站在金马碧鸡坊,看世事变迁,听岁月交响,一路的风景,写下我的第一张明信片。四月的西双版纳温柔娇媚,风情万种。漫步林间,闻溪水声声,...

2015 06-03
乐观先生的云游记之醉美丽江

陶醉在丽江的美景中,让舌尖跳动在丽江特色的美食里,丽江的鸡枞菌会成为你想念丽江的理由之一吗? 来几盒昆明冠生园的云腿鸡枞饼,重拾那段丽江记忆,重新感受那份丽江情怀。 与乐观先生一起,放慢脚步,发现云南之美。

2015 06-01
乐观先生的云游记之味蕾宣威

昆明冠生园的云腿酥在外形上沿用了传统云腿月饼的酥饼外壳, 不但继承了云腿月饼的独特风味,还减少了高热量油脂成分。 一口咬下去酥香无比、咸甜适中, 配上回甘绵长的普洱茶更是相得益彰。 昆明冠生园生猪养殖基地就位于宣威, 因为只有宣威才能生产出真正正宗的云腿, 只有用正宗宣威火腿入陷才能吃上真正地道的云腿产品。 与乐观先生一起,放慢脚步,发现云南之美...

2015 05-28
乐观先生的云游记之西双版纳

乐观先生和“121”乐观先生,射手座,o血型。乐天派的他对一切未知的事物都感兴趣,一年前已定下旅行计划后,努力工作终于攒够钱出发啦。在去旅店的路上解救一直被熊孩子欺负的小猫,找不到主人,在121路上遇到的就取名叫121。 梦中向往彩云之南,百转梦绕西双版纳。傣家姑娘背着竹篓,大象在原始森林间漫步,神奇的热带雨林景观,丰富的少数民族风情,西双版纳正如其名,是片&ld...

2015 05-27
乐观先生的云游记之昆明

乐观先生与“121”乐观先生,射手座,o血型。乐天派的他对一切未知的事物都感兴趣,一年前已定下旅行计划后,努力工作终于攒够钱出发啦。在去旅店的路上,解救一直被熊孩子欺负的小猫,找不到主人,在121路上遇到的就取名叫121。天高云淡,四季如春,鲜花烂漫,风光旖旎。不论你来自哪里,不论在什么季节,来昆明旅行,总会感受到春日般灿烂的阳光。昆明地标,金马碧鸡坊据说在某个特定的时刻,...

2015 05-26
2015昆明冠生园月饼创富会暨长线产品新品发布会 邀请函

2015年恰逢冠生园品牌百年大庆,为回馈广大乐橙下载的合作伙伴长期以来对昆明冠生园的支持与厚爱,公司决定举办2015昆明冠生园月饼创富会暨长线产品新品发布会”。

2015 05-25
乐观先生的云游记之大理

乐观先生和“121”乐观先生,射手座,o血型。乐天派的他对一切未知的事物都感兴趣,一年前已定下旅行计划后,努力工作终于攒够钱出发啦。在去旅店的路上解救一直被熊孩子欺负的小猫,找不到主人,在121路上遇到的就取名叫121。上关花,下关风,苍山雪,洱海月,这就是大理,一个与风花雪月有关的故事。漫步大理古城在阳光温暖的午后,初见大理。行走在古城青石板的小路上,由南城门进城,一条直...

2015 05-22
昆明冠生园云腿生猪养殖基地功臣——“宣宝”

  在昆明冠生园云腿生猪养殖基地(宣威海璇实业),有那么一头其貌不扬,但却有着高贵血统,品种优良的黑猪,它就是“宣宝”­­­­——昆明冠生园云腿生猪养殖基地乌金猪的种猪。  宣宝体格高大、四肢粗壮、身体结实。5岁的宣宝虽已步入老年,却也老当益壮。宣宝之所以珍贵,是因为它是目前宣威仅存的一头纯正本地猪...

2015 05-20
忙里偷闲的下午茶时光——滇茶酥

今已然立夏阳光正好心中积累的浮躁在这样温暖的梳理下慢慢沉淀下去 窝在沙发里听歌、看书泡杯茶、吃点东西这便是专属你闲散却自我的下午茶时光 邀上三两好友一起享用高山滇茶酥酥饼很香糖的量不多所以不会觉得腻茶味清雅唇齿间会有淡淡的余香沁人心脾,回味无穷 吃的意义不仅在于填饱肚子下午茶即是如此二三知己讲着贴心的话语谈天论地,指点迷津思绪可以顺着茶香随意飘散话题可以根据心情自由跳...

2015 05-18
昆明冠生园“松露曲奇”再获“金牌奖品”称号

昆明冠生园食品有限公司首创新品“松露曲奇”,继荣获“2014年第三届中国(金沙江)国际松露节松露金牌产品”后再传佳讯。在上海举行的“2015中国著名品牌烘焙食品品评发布会”上,经过众多专家全方位、多角度权威品评,昆明冠生园的“松露曲奇”从全国多家著名烘焙食品企业的60多个产品中脱颖而出,再获&ldquo...

2015 05-18
说说昆明冠生园云腿那些事(二)

宣威一带,山地气候寒凉,每年霜降到次年立春之前,平均气温在10℃左右,这便是腌制火腿的最佳季节。宣威农家做火腿都有祖法,方法大同小异,都需要经过选料、腌制和发酵三个阶段。首先将猪后腿切割成琵琶形状,洗净后以盐反复用劲搓揉,使之渗入肉中,然后腌制让其自然发酵,历半年方成熟。云腿产品作为昆明冠生园的明星产品,一直坚持传统工艺制作。昆明冠生园采用的宣威火腿必须是腌制2年以上的老火腿,让火腿充分发酵、风干...

2015 05-13
说说昆明冠生园云腿那些事(一)

宣威火腿,因产于云南宣威而得名,与浙江金华火腿、江西安福火腿齐名,并称中国三大名腿。因其品质优良,足以代表云南火腿,所以又称为“云腿”。宣威火腿历史悠久,经久不衰,其肉香馥郁,口感纯美的秘密主要在于宣威独特的自然环境及气候条件。据《宣威县志稿》记载:“宣腿著名天下,气候使然”。的确如此,邻近宣威的其它地区用与宣威相同的猪种,相同的饲养方法,相同的腌制...

2015 05-12
昆明冠生园荣登《中国烘焙行业》杂志封面

2015年的春天来得特别早,万物复苏、生机盎然,正如全新盛装起航的昆明冠生园。当人们还沉醉在羊年春节的喜庆氛围中时,昆明冠生园又迎来了一大喜讯——以全新的品牌形象荣登《中国烘焙行业》杂志2015年首期封面,公司总经理蔡金林先生发表了对《中国烘焙行业》寄语:“乐橙下载的文化平台,品牌推广阵地”。这是所有昆明冠生园人的骄傲。《中国烘焙行业》杂志是由中国食品工业...

2015 05-12
坚守底线,以质量创辉煌

在3.15消费者维权日,昆明日报将目光投向昆明本土名牌,看昆明的名牌企业是如何用行动诠释“质量”这一概念,解读昆明冠生园“品牌昆明”。请看以下详细报道:  在昆明,中华老字号——昆明冠生园是一块响当当的招牌,企业从创立发展到今年,正好100年。一个品牌能够在市场一轮又一轮的大浪淘沙中屹立百年,着实不易。  正是这个原因,昆明冠...

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