不一样的欧洲烘焙风情|行业资讯|昆明冠生园食品有限公司-乐橙下载-乐橙pc客户端-乐橙电脑

　　如今的烘焙已不单单是为了果脯，更多的是代表一种品质生活，于是我们不单单最求口味。对烘焙的环境也有了更多的诉求。今天就让小编带大家欣赏一份欧洲的烘焙风情。

　　hofbackerei edegger-tax 格拉茨 奥地利

　　这家面包店从 14 世纪就开始营业了，而且自 1880 年更没变更过场所。它精心雕刻的拱形木质门及奥匈帝国时期表彰的盾形徽章也佐证了它的历史和在当地的受欢迎程度。其招牌为 sissi busserl 饼干，是因奥地利的伊丽莎白女皇命名的 。

　　la maison stohrer 巴黎 法国

　　巴黎这间最久远的面包店可以说和波兰皇室有着千丝万缕的关系。 1725 年，路易十五迎娶了波兰公主 marie leszczynska ，五年后新娘的御用糕点师 nicolas stohrer 在巴黎蒙托格伊街开了这家面包店，开始正式服务皇室。店主 stohrer 发明的杏仁酱朗姆蛋糕享誉盛名，即使在人潮拥挤时还可观赏艺术家 paul baudry 在 1860 年创作的壁画。

　　pietro romanengo fu stefano 日内瓦 意大利

　　这间上了年纪的咖啡馆主要卖甜食糕点，而且它的果脯蜜饯特别出名。公司建于 1780 年，最早两间店是在 1814 年时开在 via soziglia 街上。这么多年过去了但没怎么变。那些五月和六月来的游客还能看到员工们拨花瓣的场景，这么做是为了制作该店著名的玫瑰露和玫瑰糖。

　　ruszwurm cukraszda 布达佩斯 匈牙利

　　来看布达佩斯马提亚教堂的游客一定要去尝尝 ruszwurm cukraszda 这家店。它始营业于 1827 年，坐落于布达城堡区，经历了围攻、革命和二战还幸存了下来。早期的内部装潢和家具现在还保留在店铺，墙上的小橱柜还收藏了一些关于甜品的古玩。

　　confeitaria nacional 里斯本 葡萄牙

　　这间坐落于 praca da figueira 广场的庄严街角楼于 1829 年开业。如今还是创始人的后代在继续营业。传统的葡萄牙圣诞蛋糕 bolo-rei (king`s cake) 就是经由这个店主在 19 世纪时从南部法国引进的。这个蛋糕外形有点像面包，上面装饰有葡萄干、果脯和坚果。如果应季的话，还可以尝尝它们的 de nata custard tarts( 奶油蛋挞 ) 。