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由于中秋节前后许多家庭都会收到月饼作为礼品，一时吃不完，就喜欢拿来当作早餐。程琪医生指出，这样的吃法既不符合膳食营养均衡的原则，也不利于胃肠道的健康。因为月饼中含有的油脂和糖分比较高，但是蛋白质、纤维素却很少，长期吃会造成营养不良。一大早空腹吃甜腻的月饼，会使胃酸分泌引起泛酸，可能使胃炎、胃溃疡病人的黏膜进一步受损，引起胃肠道的不适。即使健康人群，也应在饭后或半空腹的状态下将月饼分切进食，不给肠胃...

中秋节的脚步越走越近，今年云南月饼也在网上销售火爆。记者查询了淘宝网上的部分昆明卖家后发现，火腿月饼、鲜花月饼的销量非常高，在有的网店里，云南月饼几乎成了从8月至今商家接订单的“重头戏”。然而，由于云南月饼邮寄到省外量大，网店和快递公司的工作人员提醒，最近邮寄月饼的时间可能要比平时长一点。

说到滇式月饼，就不得不提云腿月饼。云腿月饼是滇式月饼中的代表，云腿月饼用宣威火腿最好的部分切成小块，配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心，再用昆明郊区呈贡县的紫麦面粉包心烘烤而成。这种月饼具有酥、松、香的特色，其外观褐黄且略硬，食用时酥而不散，故俗称“硬壳火腿饼”。食之疏松香酥，甜中带咸，油而不腻，有浓郁的火腿香味，是中秋佳节的必备食品，也是馈赠亲友的佳品。相传滇式月饼是从宫中传出来的，以老字号“冠生...

云腿月饼用宣威火腿最好的部分切成小块，配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心，再用昆明郊区呈贡县的紫麦面粉包心烘烤而成。其外观褐黄且略硬，食用时酥而不散，故俗称"硬壳火腿饼"。食之酥松香松，甜中带咸，油而不腻，有浓郁的火腿香味，是中秋佳节的必备食品，也是馈赠亲友的佳品。相传云腿月饼是从宫中传出来的，以老字号"冠生园"，"冠生园"生产的尤为出名，在五十年前就远销省外和东南亚一些国家。

随着现在社会的不断的发展，社会中出现的各种问题，对于月饼造假的也有不少，为了避免我们在买月饼的时候买到假冒伪劣产品，冠生园就伙给你介绍一下月饼的鉴别方法！

近几年，月饼市场种类繁多，出现了无糖月饼、冰皮月饼、水果月饼、杂粮月饼、素食月饼、鲜花月饼、食用菌月饼等，适合不同人群需要。据介绍，吃月饼时若佐以清茶，一则可解油腻、助消化，二则可细嚼慢咽，增味助兴。一般来说，吃咸月饼以喝乌龙茶为好，吃甜月饼以饮花茶为佳。

1．看品牌，尽量选择那些名牌老字号的产品。 2．看商标，买生产标识规范齐全的产品。 3．看生产日期和保质期。

本公司服务项目有：企业福利团购、单位福利团购、节日礼品、节日礼品团购等。所有产品均是全产地供货，严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条列》等法律、法规的规定，保证食品质量安全。如有任何质量问题，我们将免费给您退换货。

①按产地分有：苏式、广式、京式、宁式、潮式、滇式等； ②就口味而言有：甜味、咸味、咸甜味、麻辣味； ③从馅心讲有：五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等； ④按饼皮分则有：浆皮、混糖皮、酥皮三大类； ⑤就造型而论又有：光面月饼、花边月饼和孙悟空、老寿星月饼等。

目前，随着社会的发展，人们生活水平不断提高，人们对饮食的要求就越高，不但要求"吃得饱"，而且还要"吃得好"、"吃得科学"，因而对糕点食品的质量要求和营养要求日益提高。因此中式糕点食品的生产要在继承优良传统技术的基础上勇于改革和创新，以科学的理论为依据，综合百家之长，不断向前发展壮大。

昆明冠生园品牌由民族资本家冼冠生先生于1915年在上海创建，1939年在昆明最繁华的金碧路诞生了第一家昆明冠生园，至此昆明冠生园在云南落地生根，伴随着云南社会经济的发展共同成长。

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例的规定，为做好云南省食品安全标准、食品安全风险监测评估和食品安全事故流行病学调查等工作，在单位推荐和严格审查资质基础的上，云南省卫生厅遴选了54人作为云南省食品安全标准专家委员会专家，39人作为云南省食品安全风险监测评估专家委员会专家，90人作为云南省食品安全事故流行病学调查专家组成员。

在这个“无网不入”的信息时代，我们的衣食住行都难以逃脱互联网的关注。网上种种信息都已经和我们的生活离不开了，网上量体裁衣、网上预订客房、网上旅游服务、网上订餐的出现，便是明证。而涉足网络市场，不过是冠生园的5年战略规划中的一小步。

食用鲜花的花瓣含有丰富的营养物质，如蛋白质、氨基酸、维生素、叶酸、泛酸等多种微量元素。鲜花做成菜肴，不仅其色、香、味、形给人以美的享受，而且益于人的身心健康。冠生园指出：常食鲜花，可调节神经，促进新陈代谢，提高机体免疫力，并起到美容养肤的作用。目前用于餐饮被搬上餐桌的鲜花有近百种，其中有玫瑰、菊花、荷花、牡丹、桂花、梅花、丁香、槐花、夜来香、百合花等。鲜花经调制能做成各种佳肴，比如，玫瑰虾仁、玉兰...